Il Divieto di Vendita del Fragolino

Non tutti sanno che la vendita del vino Fragolino è da tempo considerata in Italia e nel resto d'Europa illegale, di fatti una legge dell'Unione Europea, volta a salvaguardare il primato dei vini prodotti con uve europee, messi a repentaglio dalla concorrenza sleale di varianti prodotte con uve non europee, economiche e di scarsa qualità, ne ha vietato il commercio, lasciando lecita esclusivamente la produzione per consumo personale.

Questa drastica decisione ha però una lunga storia che ci riporta indietro di almeno un secolo, quando le viti europee, Vitis Vinifera, erano afflitte da numerose malattie, quali l'oidio, la peronospora e la fillossera, che poco alla volta misero completamente in ginocchio le coltivazioni e le produzioni di vino.

Per superare questa emergenza i viticoltori adottarono dei portinnesti con vitigni di origini americane, Vitis Lambrusca, molto robusti ma soprattutto immuni alle malattie prima citate. Le viti americane dunque aiutarono a ristabilire la produttività delle coltivazioni, dando origine a uve ibride, il cui esempio lampante è proprio l'uva fragola.

Il problema creatosi a quel punto riguardava non più i livelli di produzione, bensì la qualità dei vini realizzati, che persero tutte le loro originarie caratteristiche organolettiche, il loro alto livello gustativo e qualitativo, facendo crollare l'economia enologica europea. Il risultato fu quindi il divieto della commercializzazione del fragolino, avendo tra l'altro scoperto che la sua vinificazione produceva quantità eccessive di metanolo, dando origine ad un vino poco salutare.

E' dunque possibile affermare che tutti i vini fragolino oggi in commercio rappresentano solamente tentativi di imitazione, dati dalla mescolanza di vino e succhi di frutta alla fragola, spesso con l'aggiunta di aromi e coloranti. Il vero  ed originale vino Fragolino invece possono gustarlo unicamente i coltivatori diretti, che scelgono di produrlo per godere personalmente del suo sapore eccelso.

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